Josper

HJX Pro & HJX Pro Mini

Neuheit: Der Nachfolger von HJX Grillofen - mit neuen Features

Der neue HJX PRO löst den bisherigen HJX Grillofen ab. Nach wie vor ein absolutes Profigerät für die gehobene Gastronomie, den traditionellen Imbiss und überall dort, wo ein perfekter Grill benötigt wird. Die neue PRO installierter Rauchabzug - einfache Reinigung und maximale Sicherheit. Mit neuer Belüftung, die sich unten befindet sowie ein neues Türöffnungssystem - einfach zu warten oder auszutauschen.

Josper

HJX

Perfekter Grillgenuss

Josper HJX, das ist Grillen auf höchstem Niveau. Mit dem HJX grillen Sie in einem geschlossenen System, er ist Grill und Backofen in einem Gerät. Das hat viele Vorteile, denn die Hitze bleibt konstant, und durch das geschlossene System garen Sie absolut zartes Fleisch, perfektes Gemüse und erstklassigen Fisch. Der HJX ist die erste Wahl im HORECA-Sektor, egal ob Sternerestaurant oder Tapas-Bar. Durch seine kompakte Größe passt sich der Grill perfekt an und sorgt für höchsten Grillgenuss - sowohl beim Kochen als auch beim Genießen.

Josper

HJA

Der große Bruder des HJX

Wie sein Bruder, verfügt auch der HJA über ein geschlossenes Grillsystem. Er ist professioneller Grill und Backofen in einem Gerät. Josper fertigt gastronomische Grills für den HORECA-Sektor und ist in seiner Qualität unerreicht. Das geschlossene Grillsystem garantiert besonders zartes Grillgut, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse. Für die Gastronomie in Hotel oder Restaurant besonders wichtig: In Kombination mit der eigens entwickelten Josper Grillkohle sind die Josper Grills besonders effektiv. Die Garzeiten verringern sich um 30%. Durch die hohe Temperatur, die Josper Grills erreichen, lässt sich vor allem Fleisch besonders schonend zubereiten. Die Poren schließen sich und das Aroma bleibt im Fleisch. Den HJA können Sie in unserer Showküche testen.

Josper

Basque Grills

Klassischer Holzkohle Grill für Profis

Imposant kommt der Basque Grill daher, anmutig durch seine Erscheinung. Er ist unerreicht im HORECA-Sektor, beliebt bei Sterneköchen und führenden Hotels und Restaurants. Der Basque Grill ist auf den ersten Blick ein klassischer Grill, doch auf den zweiten Blick offenbart sich seine besondere Ausstattung. Der Rost lässt sich stufenlos in der Höhe einstellen, zwei Kohlefächer lassen unterschiedliche Temperaturzonen entstehen und der Unterwagen macht ihn flexibel. Überall, wo höchster Grillgenuss gewünscht ist, kommt der Basque Grill zum Einsatz. Durch seine Verarbeitung vollkommen aus Edelstahl ist der Basque Grill ein Hingucker. Er lässt sich mit einem weiteren Basque oder anderen Grills aus der Josper Familie zu individuellen professionellen Küchen zusammen bauen. Wir beraten Sie gerne.

Josper

Combos

Individuelle Combos

Josper Grills sind Hochleistungsgeräte für den professionellen Einsatz. Dazu gehört auch, dass man sie sinnvoll kombinieren kann. Alle Produkte aus der Josper Familie sind miteinander kompatibel. Es gibt für jede Küche und jede Anforderung die perfekte Josper-Küche. Wir nennen Ihnen auf Anfrage gerne Referenzobjekte und planen gemeinsam mit Ihnen Ihre perfekte Josper Combo.

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Robatagrill & Mangal

Asiatisch inspiriert

Jospers Robata-Grill entstammt der uralten japanischen Tradition des Robatayaki-Grills. Traditionell versammelt sich die Familie um den Holzkohlegrill auf dem Tisch und bereitet gemeinsam das Essen zu. Um den Effekt und die Vorzüge der Grillmethode auch für die gastronomische Küche möglich zu machen, entwickelte Josper den zweistöckigen Robatayaki-Grill, der zu beiden Seiten hin offen ist. Er ist vor allem für kleineres Grillgut und Kurzgebratenes vorgesehen. In Kombination mit der Josper Grillkohle entstehen große Hitze und perfekte Grillergebnisse. 

Josper

Rotisseries

Professionelle Rotisserie

Josper Rotisserie ermöglicht die professionelle Zubereitung von Geflügel auch in großen Mengen für die Gastronomie im HORECA-Sektor. Platzsparend, effizient und ästhetisch lässt sich Geflügelfleisch zubereiten. Die Rotisserie ist auch in Kombination mit weiteren Josper Grill Produkten in die professionelle Küche in Restaurant oder Hotel integrierbar. Die Rotisserie ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und deshalb langlebig und unempfindlich. Wir beraten Sie gerne bei der Integration von Josper Geräten.

Josper

Cookware

Cookware

Zu ästhetischen und professionellen Grills und Grillöfen gehört auch ebenso professionelles Grillgeschirr. Damit die Pfannen und Töpfe optimal die Wärme leiten und die hohen Temperaturen aushalten, empfehlen wir immer original Zubehör der Firma Josper. Dies gibt es in den zwei Ausstattungslinien Standard und Bittor Arginzonis.

Josper

Cookware by Bittor Arginzoniz

Highend Cookware

Der legendäre spanische Koch Bittor Arginzoniz hat diese Cookware entwickelt. Formvollendet und in perfekter Qualität sorgt dieses Kochgeschirr für perfekte Wärmeverteilung und langanhaltende Freude. Der hochwertige Guss und die Edelstahldrähte ergänzen die Öfen ästhetisch und funktional. Besuchen Sie unseren Shop und informieren Sie sich über die Cookware.

Josper

Ersatzteile

Original Josper

Josper Grills sind von herausragender Qualität und Langlebigkeit. Wir empfehlen ausschließlich original Josper Ersatzteile und Zubehör zu verwenden. Diese Produkte sind abgestimmt auf die Erfordernisse in der Arbeit mit den Josper Grills und Öfen. Wir bieten Ihnen einen persönlichen und individuellen Wartungsservice an, bei dem wir ausschließlich original Ersatzteile verwenden. Sprechen Sie uns an, damit Sie lange Freude an Ihrem Josper haben.

Josper

Kohle & Lumix

Original Josper Grillkohle

Auch bei der Grillkohle und den Anzündern überlässt Josper nichts dem Zufall. Die Hochleistungsgeräte von Josper benötigen auch besonders leistungsfähige Kohle, die mit einem hohen Brennwert und guter Hitzeentwicklung für perfekte Bedingungen im Grill sorgt. In Kombination mit den Lumix Anzündern ergibt sich ein perfektes Paar in Sachen Edelholzkohle und -aromen.

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